Beschreibung
Am besten kurz und scharf grillen und medium rare bis medium genießen. Anschließend quer zur Faser aufschneiden und mit etwas grobem Salz servieren.
Saumfleisch – Entraña
€32,90 pro Kilogramm
Das Saumfleisch, auch als Entraña bekannt, ist ein besonders aromatisches Stück Rindfleisch mit kräftigem, charakteristischem Geschmack. Durch seine grobe Faserstruktur bleibt es bei richtiger Zubereitung wunderbar saftig und zart.
Besonders gut eignet sich die Entraña zum kurzen, scharfen Grillen oder Braten.
Ein echter Klassiker der argentinischen Grillkultur und ein Geheimtipp für alle, die intensiven Rindfleischgeschmack lieben.
Ca. 1,5 kg
Die Preise verstehen sich als Richtwerte und können je nach tatsächlichem Gewicht des jeweiligen Stücks leicht variieren.