Beschreibung
Filet immer trocken tupfen – so entsteht eine bessere Kruste. Besonders zart wird es bei niedriger Temperatur im Ofen vorgegart. Nicht mit zu starken Gewürzen überdecken – der feine Eigengeschmack steht im Mittelpunkt.
Filet – Lomo
€50,90 pro Kilogramm
Das argentinische Filet ist besonders zart, mager und nahezu fettfrei. Durch die natürliche Fütterung auf den Weiden bleibt es saftig und überzeugt mit seiner butterweichen Textur und mildem Geschmack – ideal für Liebhaber eines fettfreien Steaks.
Die Preise verstehen sich als Richtwerte und können je nach tatsächlichem Gewicht des jeweiligen Stücks leicht variieren.