Beschreibung
Vor dem Grillen die Fettseite rautenförmig einschneiden für gleichmäßiges Garen. Erst auf der Fettseite angrillen, damit das Aroma optimal austritt. Nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilt.
Tafelspitz – Picanha
€32,90 pro Kilogramm
Die Picanha, auch als Tafelspitz bekannt, ist ein besonders schmackhaftes Stück vom Rind, das durch seinen Fettdeckel für ein intensives Aroma sorgt. Sie eignet
sich hervorragend zum Grillen, wo sie traditionell in dicke Scheiben geschnitten und über offenem Feuer zubereitet wird. Durch das langsame Garen bleibt die Picanha zart und saftig, während die Kruste eine unwiderstehliche Knusprigkeit erhält.
Die Preise verstehen sich als Richtwerte und können je nach tatsächlichem Gewicht des jeweiligen Stücks leicht variieren.